← Beer一覧へ

白舞-Shirogamau-

もちもちとした滑らかな口当たりが印象に残る一本。オレンジを思わせる香りが立ち上がり、透明感のある薄い金色の液体がグラスを満たす。この香りを生むのはホップ由来のチオールで、通常は酵母が担うエステルの役割を代わりに引き受ける設計になっている。名はドイツのクリスタルヴァイツェンに着想を得たCOEDO BREWERY独自の呼び方で、『クリスタルIPA』と称されるスタイルにあたる。准定番として複数年にわたり造られてきた一本でもある。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://www.coedobrewery.com/products/shirogamau2025