Golden Ale

黄金色、飲みやすいベルジャン

淡い黄金色をした、比較的飲みやすさを重視するエールの総称。ベルギー系の酵母を使う造り手では、発酵によって生まれるフルーティーな香りやほのかなスパイス感が加わり、同じ淡色系エールでもホップの主張が強いアメリカンスタイルとは異なる、酵母由来の複雑さを楽しむ方向に寄る。一方で使用する酵母や副原料は造り手ごとに幅があり、軽やかな飲み口を保ちつつ、麦芽の甘みをどこまで残すかという点でも個性が分かれる。苦味は強く立てすぎず、色味の淡さと相まって食事にも合わせやすい懐の深さを持つ系統である。