American Brown Ale

木の実とホップが香る茶色

イギリスのブラウンエールを土台に、アメリカのホップを効かせて仕立て直した系統。カラメルモルトやビスケットモルト由来のナッツやキャラメルを思わせる甘い香ばしさを軸にしながら、そこへアメリカ産ホップの柑橘や樹脂の香りと、はっきりした苦味を重ねているのが特徴である。ロースト麦芽を主体にした真っ黒なスタウトやポーターと比べると、色は明るい茶色にとどまり、焦げたような重さは控えめ。麦芽の甘さとホップの主張のバランスを取った、飲み疲れしにくい濃色エールとして位置づけられる。