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伊豆の国ビール スタウト

伊豆の国市で2010年から仕込まれるスタウト。小麦麦芽と大麦麦芽を用い、50日以上の熟成期間をかけている。発酵しきらない糖分を原料の一部に使うことで、焙煎由来の香ばしさに甘みの厚みを重ねた、どっしりとした味わいに仕上げた造り。炭酸は弱めに抑えられ、きめ細やかな泡が液面を覆う。仕込釜は1000リットル。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://www.izubeer-hawaiians.com/?mode=f3