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伊豆の国ビール ヴァイツェン

2010年から仕込まれる、南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェン。小麦麦芽を主体に、ドイツ・フランス・イギリスから輸入した原料を用いている。仕込みの初期比重をやや高めに取ることで、標準的なヴァイツェンとボックスタイルの中間に位置づけられる厚みを持たせているのが特徴。フルーティーで香り豊かな酵母由来の香りが、奥深い味わいを支える。仕込釜は1000リットル。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://www.izubeer-hawaiians.com/?mode=f3