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仙人秘水BEER IPA

釜石鉱山が汲み上げる弱アルカリ性の岩盤湧水『仙人秘水』を仕込み水に用いたIPA。ホップは遠野産IBUKIだけでなく、釜石市の姉妹都市フランス・ディーニュ・レ・バン産のものも加えている。柑橘系の香りにすっきりとした苦味が続き、水の違いを味わいの軸に据えた造り。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://kamihei-shuzo.jp/product/senninhisui_ipa/