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Anemone

VERTERE が手がけるアメリカンペールエール。ピルスナー、マリスオター、カラピルスという三種の麦芽にカスケードとチヌークのホップを重ね、アメリカンエール酵母で発酵させている。味わいの側では苦味が骨格をつくり、麦芽由来の甘味がその内側を満たす。香りの軸になるのは柑橘の爽やかさで、刈りたての草のような青い気配と、花を思わせる甘やかさがそこへ寄り添う。原料の一つひとつは奇をてらわないが、苦味と香りのどちらにも寄りきらない位置で釣り合いを取った造りといえる。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://verterebrew.com/brewlog/anemone/