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New Ichigo Ichie

二次発酵をかけて仕上げるセゾン。カスケードとモチュエカのホップが柑橘とトロピカルな果実の香りを描き、小麦を含む麦芽の構成が軽い濁りとやわらかな口当たりをもたらす。淡い麦わら色の液体は苦味を強く立てず、酵母由来の乾いた後口がすっと引いていく。京都の醸造所が年間定番として醸す一本で、一度きりの出会いを指す言葉を名に冠している。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://kyotobrewing.com/en/products/kbc20-ichigo