← Beer一覧へ

デュンケル瓶

岡山の宮下酒造が「独歩」の名で並べるデュンケル。原料に立つのは麦芽とホップだけで、その麦芽の一部に焦がしたものを充てているところが、この一本の造りの核になる。飲み口は濃厚な側に寄り、ホップの苦味は強く張らずに一歩下がった位置へ収められている。鼻に届くのは甘みと香ばしさで、そのぶん麦芽の性格がそのまま前へ出る。液の色はブラウン、それも濃褐色と呼ぶべき深さにある。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://www.msb.co.jp/product/1334/