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Ichii Senshin (一意専心)

京都の醸造所が年間を通して仕込む定番シリーズの一本で、ベルジャンスタイルの流れをくむIPA。ラカウ、リワカ、モザイクのホップを重ね、トロピカルフルーツと花を思わせる香りが立ちのぼる。ピルスナーとミュンヘンの麦芽に小麦を合わせた土台が、わずかに濁りを帯びた淡い金色と丸みのある口当たりをつくり、苦味は香りを支える位置に置かれている。名のとおり、一点に意識を集めたような輪郭を持つ一杯。

※「推定」と付いた値は公式情報が見つからなかったため、同じスタイルの典型値から推定しています。

出典：https://kyotobrewing.com/en/products/kbc20-ichii