Irish-Style Red Beer

赤みの色で括られる一群

赤みがかった琥珀色とカラメル由来の穏やかな甘みを特徴とするスタイルで、上面発酵のエールとして造られることもあれば、下面発酵のラガーとして造られることもある。酵母の種類や発酵温度をひとつに定めず、赤みを帯びた色合いと麦芽の風味という完成後の性格でくくられている点が、このスタイルがハイブリッドに分類される理由である。アルト・ケルシュ・カリフォルニアコモンが『エール酵母か、ラガー酵母か』『高温か、低温か』という工程の組み合わせで語られるのに対し、こちらは工程を問わず結果の味わいで括られる、やや性質の異なるハイブリッドといえる。苦味は控えめで、麦芽の甘みが前面に出る飲みやすい造りが多い。