American Amber Lager

伝統に自由を重ねた琥珀色

アメリカのクラフトビール文化のなかで、ドイツの伝統的な濃色ラガーを下敷きにしながら独自に発展した琥珀色のラガーである。カラメル麦芽を使って色と甘みを作る点はウィーン風ラガーと共通するが、ホップにはアメリカ産の品種を用い、柑橘系やハーブ系の香りをより明確に主張させる造りが多いのが違いとなっている。ドイツ系の濃色ラガーが麦芽の香ばしさとバランスを重視するのに対し、こちらはホップの個性も同じくらい前面に出す、両方の要素を掛け合わせた性格を持つ。色は明るめの銅色から深い琥珀色まで幅があり、飲み口は比較的すっきりとまとまっている。伝統的な様式を土台にしながらアメリカらしい自由さを加えたスタイルと言える。